הורים ל-3, שותפים לחיים ולעסקים, גרים בפורטו,
בעלים של שתי חברות נדל"ן בפורטוגל, משקיעים בפורטו כבר למעלה מ-7 שנים,
ומלווים משקיעים להתפתחות פיננסית ע"י השקעות בפורטוגל.
מועדון המשקיעים הפורטוגלי שם לו למטרה לתווך את כל הטוב שיש לפורטוגל להציע לקהל הישראלי:
דירות לרכישה בפורטוגל, השקעות נדל"ן בפורטוגל דרך קבוצות משקיעים ועוד.

במקביל לאלה איתי מור הוא נשיא עמותת מעבר לקשת פורטוגל,
הזרוע הפורטוגלית של "מעבר לקשת", עמותה ציונית בינלאומית,
שמקדמת יוזמות יהודיות-ישראליות בעולם
ודואגת לחיזוק מעמד ישראל בפרט והיהודים בכלל בעולם,
באמצעות עידוד שיתופי פעולה במגוון תחומים: מדע, מסחר, תרבות, תיירות ועוד.

בנוסף, איתי לוקח חלק בצוות המנהל את עמותת Aliados
שקמה בעקבות אירועי ה 7.10 במטרה לסייע למטה החטופים
ולהשפיע על דעת הקהל המקומית בפורטוגל נגד אנטישמיות
ובעד שיתוף פעולה עם יהדות העולם וישראל.